蒸茄泥的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把茄子洗干净。

• 步骤 2：

  切成片，放入蒸锅。盖上锅盖，水开之后开始计时蒸十五分钟。然后在焖两分钟就可以了。

• 步骤 3：

  蒸熟的茄子泡一下凉水，在冲洗两遍，沥干水分。

• 步骤 4：

  剥一头蒜，我习惯性的先用刀拍一下在捣蒜，比较好弄。

• 步骤 5：

  里面放入一勺盐，捣成蒜泥就可以了。

• 步骤 6：

  然后把蒜泥加入茄子里，用擀面杖捣碎。接着加点香油调味即可。

• 步骤 7：

  装盘了，特别好吃哦！这道菜要多放蒜泥，多放香油会更好吃哦！

• 步骤 8：

  掰块烙饼开吃吧！

• 步骤 9：

  又一次做的。基本上几天吃一次。