微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉末豆腐收藏
浏览 22387
收藏 31
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 一块
- 牛肉 200g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 一勺
- 秘制肉酱包（豆瓣酱亦可） 2小袋
- 盐 适量
- 淀粉 少许
- 料酒 一勺
- 香油 少许
- 辣椒圈 少许
- 香菜 少许
肉末豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
豆腐放盐水浸泡一会儿，切块（根据自己喜欢的大小）
-
步骤 2：
准备葱、姜、蒜末，家里豆瓣酱没了，用方便面的酱肉包，味道也不错
-
步骤 3：
牛肉洗净，切末，加入盐、生抽少许、料酒、葱、姜末搅拌腌制一会儿
-
步骤 4：
豆腐放在加盐的沸水中焯3min，沥干水分，放盘待用
-
步骤 5：
锅中加植物油，翻炒肉末，超值快熟加入葱、姜、蒜爆烹，放入秘制料包，翻炒几下，倒入豆腐，再翻炒几下，倒入事先准备的淀粉勾芡
-
步骤 6：
入盘，香菜点缀
-
步骤 7：
平时不怎么爱吃豆腐，但是这道豆腐很入味，配米饭，不错的搭档
-
步骤 8：
米饭搭档之一肉末豆腐
