孜然羊肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

• 步骤 2：

  切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。

• 步骤 3：

  中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

• 步骤 4：

  锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒

• 步骤 5：

  至表面焦黄，装起备用。

• 步骤 6：

  锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香

• 步骤 7：

  至香气很浓的时候倒入羊肉

• 步骤 8：

  放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

• 步骤 9：

  倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！