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红烧武昌鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 武昌鱼 1条
- 葱姜蒜 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 八角 适量
- 干红辣椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
红烧武昌鱼的做法步骤
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步骤 1：
武昌鱼鱼身斜刀更入味，黄酒盐腌制十分钟！
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步骤 2：
锅底用姜片擦一下，下油煎鱼身！
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步骤 3：
煎好以后，盛出来备用！
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步骤 4：
锅里留点底油，葱姜蒜炒香，放入八角红辣椒，烹入料酒，香醋，再倒入适量的汤，刚刚沫过鱼身即可，然后放入适量糖和生抽，再放入煎至好的鱼，大火烧开，小火收汁！
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步骤 5：
最后尝尝咸淡，再调味下！装盘点缀些香菜！棒棒哒…
