苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜中间切开，去囊，切片，焯熟

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  热油锅，下几片姜

• 步骤 4：

  下苦瓜

• 步骤 5：

  转中火均匀下鸡蛋液，煎熟一面翻炒另一面，加盐