拿坡里意大利面-深夜食堂特辑的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄去皮后切小丁。

• 步骤 2：

  将番茄丁放入奶锅中小火加热至番茄融化，待番茄融化后关火备用。

• 步骤 3：

  深锅中放入2升水，大火烧开后放入意大利面，开盖大火煮8-10分钟。

• 步骤 4：

  面煮好后，捞出沥干水分，趁热放入橄榄油拌匀，备用。

• 步骤 5：

  将所以的时蔬洗干净，蘑菇挤干水分后切薄片，青椒切圈，洋葱切丝。香肠切厚片，蒜切末。

• 步骤 6：

  平底锅中放入少量的食用油，先将香肠炒熟。

• 步骤 7：

  再加入蒜末和洋葱，将洋葱炒至柔软透明。

• 步骤 8：

  放入蘑菇和青椒后，加入一半量的黑胡椒和一半量的盐，炒断生后盛出备用。

• 步骤 9：

  刚才的平底锅中放入黄油，用小火将其融化。

• 步骤 10：

  放入煮好的意大利面和番茄酱，用中小火翻炒1分钟，注意不要炒糊了。

• 步骤 11：

  然后将炒过的蔬菜和香肠倒回锅中，放入剩下的一半量的黑胡椒和盐，放入番茄沙司中火炒匀。就可以关火了。

• 步骤 12：

  铁板上淋上一点点油烧热（此步骤可省略）

• 步骤 13：

  倒入鸡蛋液，待蛋液凝固就好了（此步骤可省略）

• 步骤 14：

  将意大利面盛在蛋皮上摆盘就好了。（此步骤可省略）