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超简单红丝绒蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 30g
- 鸡蛋两个 100g
- 白砂糖 30g
- 牛奶 10g
- 泡打粉（可以不➕） 0.5g
- 红曲粉 4g
超简单红丝绒蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋两个～因为家里蛋清太多了，我加了一个鸡蛋，然后加了蛋清凑满100g了～加入30g糖～手滑多了一点，不过无妨～开始打发～～～
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步骤 2：
就想这样不停地打～我觉得12线的比较好打发～加一滴柠檬汁～～～便于打发，没有可以不加～～～
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步骤 3：
把红曲粉➕低粉➕泡打粉过筛后倒入打发好的蛋清里～～翻拌～～～轻轻的～～～然后烤盘铺上油纸，倒入烤盘铺上下火170度20分钟～～出炉后晾凉，用自己喜欢的模具按出图案，抹上奶油即可～不抹直接吃也可以～
小贴士
有的人觉得红曲粉很苦，我觉得还好吧～觉得苦的可以少加2g。
对于颜色鲜艳的东西我没有任何抵抗力～特别是这种透出来的红～
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