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蒜蓉烤虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 250g
- 蒜头 大半个
- 酱油 3勺
- 白葡萄酒 3勺
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
蒜蓉烤虾的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的虾洗净，备好剪刀和菜刀，准备对切凹造型。
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步骤 2：
用剪刀从虾背上剪开(不要剪断哦)，挑出虾线，洗净，然后用刀面轻轻压一下，如图。
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步骤 3：
蒜头剁成蒜蓉，加入白葡萄酒+酱油+蚝油+胡椒粉+白糖，搅拌均匀后，放置约10分钟等以上材料充分融合。
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步骤 4：
将调好味的蒜蓉填到虾身上，入烤箱烤约12分钟。(烤的过程中注意观察虾的颜色变化，我是看到虾身泛红后再烤一会就出炉了。)
小贴士
虾对半切摆造型是个需要耐心的技术活，务必搭配好听的歌来做。
