微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
清洗准备好材料,留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段,锅中油烧热放入葱段,中小火慢慢炸出香味。此时把其他料汁调好放在一个碗里。
步骤 2:
炸至香葱变干颜色加深捞出。
步骤 3:
把热葱油倒入调好的料汁。
步骤 4:
面条煮熟捞出,略过些凉水后控干水分,浇入葱油汁,撒上嫩葱粒,开吃吧!
所有用量依照吃饭的人数酌情,调汁最好也不要一下子弄多了,可以一边尝试一边添加。放入葱段时把火关小,慢慢放小心热油溅起来烫到。喜欢重口味可以多加些老抽,我喜欢这样清清爽爽的就只放一点点老抽。