改良版无奶油～抹茶雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化待用。

• 步骤 2：

  糯米粉，椰浆，糖，澄粉入容器搅和混合至无干粉，保鲜膜盖上，记得用牙签扎几个小孔，准备入锅蒸。

• 步骤 3：

  蒸30-35分钟即熟透，端出搅下。

• 步骤 4：

  倒入抹茶粉，用筷子继续搅拌至均匀。

• 步骤 5：

  倒入黄油，此时不烫手的温度可以手套一次性手套抓拌匀。

• 步骤 6：

  抓揉成细腻的抹茶面团，待用。

• 步骤 7：

  准备好的熟粉待用。

• 步骤 8：

  准备好的豆沙馅待用。

• 步骤 9：

  取1份放掌心压扁。

• 步骤 10：

  放上豆沙馅，再包揉成圆。

• 步骤 11：

  揉圆时取一点点熟粉裹在表面，防止粘，薄薄一层熟粉放冷藏后会褪去，不影响口感和视觉。

• 步骤 12：

  放入纸托，依次完成所有。

• 步骤 13：

  完成，可以即食，也可以放冷藏两小时后再食用，冷藏后口感更好。