麻辣泼猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚洗干净，

• 步骤 2：

  切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟

• 步骤 3：

  准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎

• 步骤 4：

  锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧

• 步骤 5：

  花椒倒在炒好的猪肚上面，

• 步骤 6：

  锅热油，爆香辣椒干和蒜末

• 步骤 7：

  爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎，撒上葱花，

• 步骤 8：

  淋上酱油即成！