微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧冬瓜收藏
浏览 87479
收藏 116
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 1个
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 蒜瓣 5瓣
- 干红辣椒 2个
- 花椒 8粒
- 老抽 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
- 油 适量
红烧冬瓜的做法步骤
-
步骤 1：
小冬瓜一个，去皮去瓤，清洗干净后对半切开。
-
步骤 2：
切成片备用。
-
步骤 3：
锅中倒入油烧热后放入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香后倒入冬瓜翻炒。然后加入盐和老抽。盖上锅盖焖三分钟。出锅时放点醋和鸡精。在放点蒜末就可以了。
-
步骤 4：
我用的冬瓜比较嫩，所以水分有点多。老点的那种大冬瓜炒完后是不会有这么多汤的。
-
步骤 5：
这道菜要多放点油，红烧的菜味道重一点会更好吃的。
