蒜香鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸脯肉洗干净、去除杂物沥干水备用。

• 步骤 2：

  切成薄片。（因为我不打算用刀背拍松肉肉，所以我选择切薄一些，这样肉不会影响口感）

• 步骤 3：

  把辅料都加进去腌制半个小时。

• 步骤 4：

  蒜剥皮，切成片备用。

• 步骤 5：

  面包糠与黑胡椒粉混合，这样做出来会更加香。

• 步骤 6：

  锅里放适量的油，然后把蒜片放进去，等到蒜片炸到金黄色的时候就改中火，然后把蒜片捞出来。

• 步骤 7：

  鸡排沾上面包糠，沾到满为止。

• 步骤 8：

  然后放进油里面中小火慢慢炸至金黄，根据鸡排的厚度炸2-4分钟。

• 步骤 9：

  有烤网的话就把油分沥干才装盘，搭配番茄酱或者黑椒酱这样不会很腻哦！

• 步骤 10：

  我本觉得面包糠沾得不够多，怕炸的时候又掉些出来，结果不会诶，吃的时候很脆，真的很好吃！！