呛鲜蔬粒

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浏览 100753 收藏 49 时间 10-30分钟 配菜(中级)
居然 2012年09月28日发布

所需食材

  • 丝瓜 半根
  • 红萝卜 半根
  • 辣椒 半个
  • 冬瓜 一小块
  • 玉米 半根
  • 红葱头 两个
  • 小米椒 一只
  • 少许

小贴士

1 看着这道菜很清淡,其实因为爆酥了葱头和辣椒,香气看不见但是闻得着啊!所以红葱头和一直辣椒不可少

2 所有的菜都要注意断生的时间,这个与切的大小和各种蔬菜的种类相关,尽量不要过熟,过熟了会大量出水

3 大火呛炒保证火候,使鲜蔬粒的颜色保证鲜艳,不泛黄!