手撕杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇撕成长条状。

• 步骤 2：

  锅中烧水，水开倒入杏鲍菇，过一下水。去味。

• 步骤 3：

  捞出，沥干水。

• 步骤 4：

  锅中倒油，放入花椒，姜丝，大葱。炒出香味。

• 步骤 5：

  倒入杏鲍菇翻炒，炒干水份。

• 步骤 6：

  放入一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺米醋，少许盐，少许白糖调味。放入青椒丝，翻炒均匀。撒少许鸡精出锅。