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步骤 1：
用盐抓茄子，挤掉茄子本身的水份.再用清水，把盐洗尽.入锅炒.
步骤 2：
挤掉水份的茄子不那么吸油，也容易熟.茄子炒熟后入豆瓣酱两勺，甜面酱一勺.
步骤 3：
出锅前入捣碎的蒜.
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蒜蓉蒸茄子
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米饭绝配～茄汁茄子
超下饭的鱼香茄子
肉沫茄丁
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茄子炒年糕
这到底有多好吃，我家连吃三天了～
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