爆炒鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿切小块，用水焯一下。

• 步骤 2：

  花生米炒熟去皮。

• 步骤 3：

  花生，蒜，红尖椒。

• 步骤 4：

  鸡肉，蒜，干红椒，依次下锅油炸，鸡肉要复炸哟！

• 步骤 5：

  炸好成品。

• 步骤 6：

  用盐，酱油，料酒，蚝油，糖，少放一点醋提味，放一起拌汁。

• 步骤 7：

  锅放一点点油，放入鸡块，花生，蒜块，大火放入料汁爆炒出锅，放入香菜。OK