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香肠炒花菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香肠 1根
- 花菜 半个
- 姜 2片
- 蒜瓣 3个
- 干辣椒 5个
- 花椒 1／2茶匙
- 生抽 1搽匙
- 盐 1／2茶匙
香肠炒花菜的做法步骤
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步骤 1：
原材料：香肠切片，花菜掰小块。
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步骤 2：
热锅热油暴香佐料。
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步骤 3：
香肠小火炒至出油。
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步骤 4：
加花菜大火略微翻炒。
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步骤 5：
倒入小半碗水，盖上锅盖大火闷煮两分钟至花菜变软收汤。揭开锅盖，继续翻炒至汤汁收干。
小贴士
这道菜不需要另外加盐，加水闷住能煮出香肠的咸香味，花菜吸收糖汁也变的有盐味。
花菜不易炒熟进味，香肠总是偏咸，两个放一块正合适。又是一道快手下饭菜。
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