毛豆炒鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭胗洗干净，切成细片。用料酒，盐，少许白醋腌制

• 步骤 2：

  把干辣椒切碎，生姜切碎，葱切碎

• 步骤 3：

  锅里到油，等油热把干辣椒碎生姜碎葱碎到进去炸香

• 步骤 4：

  把腌制好的鸭胗也到进去，铲子炒几下。随即把毛豆到进去，进行翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒几下，鸭胗变色了。洒点盐，滴少许生抽。就可以出锅了