毛豆其实就是新鲜的黄豆啦！ 能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。 这款五香毛豆挺适合下酒的哦。
约上三朋五友，把酒言欢，来把毛豆，畅谈天地，好不惬意！
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 250g
- 盐 4勺
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 桂皮 1片
- 生姜 2片
- 辣椒 2个
五香毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆用盐水浸泡20分钟后搓洗干净，剪去两头
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步骤 2：
把辣椒，八角，桂皮，香叶，姜片，盐放进清水里烧开，再煮一小会儿，滴几滴油
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步骤 3：
加入毛豆烧开后再转中火煮八分钟
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步骤 4：
关火，让毛豆冷却再连同汤汁一起装盒放冰箱一夜入味后即可
小贴士
1剪掉两头可以更加入味也更加方便剥壳
2盐可比平时炒菜多放些
3不加盖煮毛豆才会保持绿绿的
4水开后再下毛豆
5挑毛豆要饱满些的比较新鲜
