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可乐柠檬排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 肋排 250g
- 可乐 250ml
- 花椒 2g
- 八角 2个
- 生姜 1块
- 大蒜 2粒
- 干辣椒 5个
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
可乐柠檬排骨的做法步骤
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步骤 1：
将水烧开，排骨下锅煮两分钟，捞出洗净。
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步骤 2：
锅里倒适量花生油，油半开时将洗净沥干水的排骨倒入锅中翻炒至微黄，将花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽倒入锅中翻炒一分钟。
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步骤 3：
将可乐倒入锅中，可乐的量是要将排骨全部盖过，柠檬切片全部倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖40～60分钟，汤汁快收尽是放入鸡精，待汤汁收尽，即可出锅。
