笋烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，入冷水焯，洗去浮沫

• 步骤 2：

  春笋切片，焯水。姜切片，葱挽结

• 步骤 3：

  把五花肉、笋片放入锅中，加姜片、葱结，倒入红烧汁，加少许料酒，搅拌均匀，加水至肉处，大火烧开后转小火，烧至汁干，即可

• 步骤 4：

  红烧汁里已有味，不用另加糖和味精了