金针菇炖老豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  老豆腐切成小方块备用

• 步骤 2：

  金针菇洗净沥水备用

• 步骤 3：

  锅内倒入适量油，将切好的豆腐放入，正反两面油煎至金黄色

• 步骤 4：

  将煎好的豆腐块装盘备用

• 步骤 5：

  锅内加少许油，将葱花和金针菇倒入煸炒，炒至金针菇渗出水来，加入少量高汤(没有高汤可以加水)

• 步骤 6：

  将煎好的豆腐块倒入，小火炖10分钟左右

• 步骤 7：

  出锅装盘，再撒上些葱花点缀