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烫个菠菜~收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 盐
- 菠菜
- 油
- 葱蒜
烫个菠菜~的做法步骤
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步骤 1：
开水煮菠菜，适量盐，油，葱花。 习惯吃生菜的，烫下就可以装盘，习惯熟透的就煮到菠菜变软吧！
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步骤 2：
留了一点菠菜根，我超爱这口。 but菠菜跟的营养价值也很高的，纤维素维生素含量很高，还没有脂肪，我没有瞎掰哦，不信你可以百度~
小贴士
摘自百度:食用菠菜忌去根
人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。
炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。
