洋芋焖饭（妈妈教的(*/ω＼*)）的做法步骤

• 步骤 1：

  将洋芋洗净削皮切成小块。

• 步骤 2：

  肉可加可不加(*/ω＼*)楼楼取了一小块肉切肉丁~

• 步骤 3：

  因为肉是冷冻的，于是不加油，先把水分炒干一下。（新鲜肉可忽略这部）

• 步骤 4：

  待水分炒至差不多，加入油爆炒。

• 步骤 5：

  待肉炒至香加入洋芋、盐。（不喜欢太干的童鞋，肉炒至八分熟就可加入洋芋）

• 步骤 6：

  洋芋炒至半生半熟的时候，去掉多余的油。（嘿嘿~楼楼忙着拍照，一不小心就把油到多了，足足沥出了小半碗油-_-||）

• 步骤 7：

  将米饭铺在洋芋上。（能吃多少就放多少哟~）

• 步骤 8：

  用锅盖盖住，焖一会，将火调至最小，不然洋芋会糊。（楼楼从爆炒调至煎炸的，煎炸为90）

• 步骤 9：

  焖至5-6分钟后，加入盐，翻炒几圈，把洋芋与米饭均匀混合。

• 步骤 10：

  将90调至60，继续用锅盖盖住焖(๑• . •๑)（焖的期间楼楼又翻了一次）

• 步骤 11：

  待洋芋软了即可，楼楼一共用了26分钟(๑• . •๑)

• 步骤 12：

  完毕~一个洋芋可以炒这样的三份(*/ω＼*)