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干烧麻辣鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲤鱼 1条
- 辣椒 50g
- 老干妈 25g
- 孜然粒 10g
- 白糖 40g
- 味达美 15ml
- 花椒 10g
- 淀粉 50g
- 料酒 20g
- 盐 7g
- 味精 7g
- 鸡精 10g
- 大葱 15g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 白醋 20ml
干烧麻辣鱼的做法步骤
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步骤 1：
宰杀鲤鱼，从中间劈开。
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步骤 2：
劈开后用盐，味精，鸡精，腌制，外面裹上淀粉炸3到五分钟。装盘。
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步骤 3：
忽略背景，放油，葱姜蒜放里面，花椒，糖，老干妈，白醋，味达美另外可以根据口味适当放点鸡精味精盐。
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步骤 4：
出锅，上点香菜。一道特色菜，干烧麻辣鱼就做成了，辣椒虽然多，但是不怎么辣。很多人都喜欢我做的这道菜。
