罗勒叶红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切滚刀块后浸泡在水中30分钟，沥干水分。

• 步骤 2：

  蒜头切片，罗勒叶洗净备用。

• 步骤 3：

  准备好调味料。用1.5汤匙生抽、大半汤匙老抽和大半汤匙白糖调和在一起备用。

• 步骤 4：

  锅热倒油，油温5分热后放入蒜片爆香油锅。

• 步骤 5：

  下茄子翻炒至断生。

• 步骤 6：

  倒入调味料继续拌炒至完全入味。

• 步骤 7：

  放入罗勒叶拌炒一分钟后关火。

• 步骤 8：

  装盘。一道罗勒叶红烧茄子可以上桌享用啦。