传统毛豆米烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡切块，洗净沥水备用

• 步骤 2：

  毛豆米洗净沥水备用

• 步骤 3：

  葱姜切好备用

• 步骤 4：

  锅里倒入适量油，油热将葱姜倒入煸炒，出香味后将鸡倒入锅中翻炒，加料酒，翻炒几下然后出锅备用

• 步骤 5：

  锅里放适量油，将毛豆米倒入锅中煸炒，几分钟后倒入鸡，加入适量盐，老抽，糖，然后加入水(水可根据个人喜好添加，但不可过少，否则会糊锅)，中火煮20分钟左右

• 步骤 6：

  鸡肉和毛豆米都熟了，可以出锅装盘