酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  大合照

• 步骤 2：

  将油放入锅中，再放入花椒，油不要多，因为等下豆瓣酱会出红油

• 步骤 3：

  将甜面酱，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，十三香，孜然，放入碗中搅拌均匀，三种酱按照1：1：1放入碗中，十三香和孜然粉按照自己的喜好放入，不要太多，会太干

• 步骤 4：

  再加入和甜面酱一样比例的水，搅拌均匀即可，

• 步骤 5：

  现在是炒酱，炒香后，放入一勺白糖，一勺生抽搅拌均匀即可

• 步骤 6：

  出锅，酱做好了，下面是煎饼

• 步骤 7：

  把面粉放入盆中，加一点盐，再加入温水，把面粉揉成面团即可

• 步骤 8：

  将面团，用擀面杖擀薄，刷一层油即可

• 步骤 9：

  先在锅底刷一层油，再把饼放入，有油的那一面朝下，煎成像图片上的透明状即可翻面

• 步骤 10：

  煎成这样，即可刷酱，重口味的可以多刷一些

• 步骤 11：

  刷好酱后，再关火盖盖焖2分钟，即可出锅

• 步骤 12：

  成品最后一步，吃