牛仔骨炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  牛仔骨解冻后洗净沥干水份。

• 步骤 2：

  配料洗净切好备用。

• 步骤 3：

  不粘锅净锅不放油，放入牛排中小火煎至各面变色。（我喜欢吃带点腥味的牛肉，所以没有汆水）

• 步骤 4：

  煎好的牛排盛起备用。

• 步骤 5：

  用煎出的牛油炒过土豆盛起备用。

• 步骤 6：

  锅中加少量油，油热爆香西芹红椒姜片，放入牛仔骨铺匀，锅中加没过牛仔骨的水量煮滚，加四茶匙味极鲜酱油，一块冰糖和数片香叶，再滚后移入再煮锅内锅中火煮二十分钟。

• 步骤 7：

  将再煮锅内锅移入再煮锅外锅中扣紧再焖煮40分钟。

• 步骤 8：

  晚餐，喷喷香香一份牛仔骨炖土豆，清清爽爽一碗砂锅鱼汤素面，简单。